さけたばまゆ

酒と煙草について語るブログです。

ドキンちゃんとアンパンマンがお出迎え!焼肉とーがらし

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ドキンちゃんアンパンマンがお出迎え!焼肉とーがらし

皆さんは、トウガラシってご存知ですか?

あの辛い唐辛子のことではなく今回は牛肉のトウガラシのお話なんです。トウガラシって牛肉の肩の肉のことなんですよ。トウガラシって焼肉に凄く適した部位で、レアに仕上げて、あまり火を通さず中心が柔らかいうちに頂くのが美味しい食べ方なんです。食感は柔らかめのもも、もしくはヒレに近いです。醤油や甘めのタレも合うけどお肉の味を味わう場合は塩コショウがお勧めです。赤ワインや日本酒とも相性バツグンです。

 

私は、よく、焼肉とーがらしへ行くんですよ。焼肉とーがらしは、創業40年、親子3代、受け継がれた焼肉屋さんなんです。炭火で焼く和牛はふっくらやわらか、ブランド牛、熟成度は程よくジューシーで見た目も美しく、レアでおいしく食べることができるんです。手作りのキムチはさっぱりとしてお肉を引き立てますよ。

 

居心地もよく、落ち着いた雰囲気で、一部個室もあるので、子供連れも大歓迎、家族で楽しく焼肉するのにぴったりなお店なんです。周囲を気にせず、ゆっくりと飲んで食べられるし、山口の風土に合ったお酒が豊富なので是非行ってみてください。

 

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交通手段:下松駅より徒歩10分。ザモール周南の西側です。
住所:山口県下松市中央町12-20
営業時間:17:30~23:00(L.O.22:30)
定休日:火曜日

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焼肉とーがらし

焼肉とーがらし正面玄関

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ドキンちゃんアンパンマンがお出迎え

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炭火焼

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ハチノス

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コリコリ

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落ち着いた雰囲気

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黒ビール

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コーラー

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じゃばらカルビー

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カルビー

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レバ

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ホルモン

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参鶏湯

参鶏湯は、あっさりして美味しいですよ。

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参鶏湯は、取り皿に分けて3人で食べました。朝鮮人参が入っていました。
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焼肉とーがらし

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